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Wildspezialitäten Usedom

Wildspezialitäten auf Usedom



Die Zubereitung von Wildspeisen ist nicht ohne – „Am Achterwasser“ hat das Kochen mit Wild eine Tradition. Das Restaurant liegt in einer Ferienanlage, die ihren Gästen die Möglichkeit zur Jagd bietet. Dementsprechend frisch kommt hier das Wild auf den Tisch.



In stimmungsvoller Atmosphäre kann man Wildspezialitäten im Forsthaus Damerow in Koserow verspeisen. Das Restaurant des Forsthauses heißt „Die Grafenstube“ und besticht durch antike Möbel, Fellen an den Wänden und einen Kamin.

Mehrfach vom Ministerpräsidenten von Mecklenburg-Vorpommern wurde das Restaurant „Kaliebe“ in Trassenheide ausgezeichnet. Neben traditioneller pommerscher Küche werden hier auch neue Kreationen geboten. Bekannt ist „Kaliebe“ für seine Wildspezialitäten und Fischspeisen.

Exquisite Küche bietet auch der „Kastanienhof“ in Zinnowitz, dessen Spezialitätenwochen sich großer Beliebtheit erfreuen. Neben leckeren Wildspeisen, die wie zu Kaisers Zeiten zubereitet sind, genießt man im Restaurant des Hotels „Kaiser Wilhelm“ in Bansin einen schönen Ausblick auf das Meer.

Empfehlenswert ist die „Wildplatte für 2 Personen“, die Fasan, Rothirsch, Wachtel und Gänseleber mit verschiedenem Gemüse beinhaltet. Ebenfalls in Bansin befindet sich das „Forsthaus Langenberg“, das neben Fischspeisen auch Feines vom Wild anbietet, wie beispielsweise das Wildarrangement „Die schöne Försterin“ für 2 Personen, das Fasan, Hirschkalb, Wachtel und Elchkeule beinhaltet. Zum Schluss sei hier noch das Restaurant „Jagdstübchen“ in Krummin genannt, das Leckeres vom Wild in zünftiger Atmosphäre anbietet.

Am Achterwasser, Dorfstraße 12 in Warthe. Die Grafenstube im Forsthaus Damerow, An der B 111 in Koserow.

Forsthaus Langenberg, Strandpromenade 46 in Bansin. Jagdstübchen, Schwarzer Weg 4a in Krummin. Kaiser Wilhelm, Strandpromenade 26 in Bansin. Kaliebe, Zeltplatzstraße 5 in Trassenheide. Kastanienhof, Ahlbecker Straße 14 in Zinnowitz.

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